Что такое самса и как испечь самсу дома - Творожно-ягодный торт
Суббота
03.12.2016
18:43
ГлавнаяРегистрацияВход
Приветствую Вас Гость | RSS
Меню сайта
Форма входа
Поиск
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Творожно-ягодный торт
Творожно-ягодный торт
Творожно-ягодный торт
Продукты:
Тесто:
- 4 яйца
- 3/4 стакана сахара
- 1 стакан муки
- 50 г сливочного масла
Начинка:
- творог – 200г
- сливочное масло – 100 г
- густые сливки – 200 г
- сахар – 100 г
- ягоды (малина, клубника, черешня)
Покрытие:
- молочный шоколад – 100 г
- 2 столовые ложки молока
- 30 г сливочного масла
Основа этого торта – бисквитные коржи. Отделим белки от желтков, белки взобьем с половиной сахара до густой пены, желтки разотрем с оставшимся сахаром до густой массы. Когда масса начнет светлеть, добавим мягкого сливочного масла и разотрем все вместе.
Творожно-ягодный торт
В растертые с сахаром желтки попеременно добавляем муку и взбитые белки. Готовое бисквитное тесто выпечем за 3 раза, тонкими коржами.
Творожно-ягодный торт
Пока отложим бисквитные заготовки и займемся начинкой. Творог протрем через сито и смешаем с сахаром. Мягкое сливочное масло взобьем с творогом, отдельно взобьем сливки и смешаем с творожной массой. В готовую начинку аккуратно вмешаем ягоды – малину, нарезанную клубнику и очищенную от косточек и порезанную кусочками черешню.
Творожно-ягодный торт
Соберем торт. Один из трех коржей (он будет в середине) пропитаем клубничным соком. Начинку толстым слоем намажем на бисквитные коржи.
Творожно-ягодный торт
Теперь займемся шоколадом. Как его приготовить, подробно показано и рассказано здесь. Зальем торт шоколадом и поставим в прохладное место для застывания. Как у всех тортов со свежей начинкой, у этого торта короткий срок годности – 1 сутки. Но скорее всего, он исчезнет значительно раньше! Приятного аппетита!
Творожно-ягодный торт
Copyright MyCorp © 2016 Сайт создан в системе uCoz
Rambler's Top100